PROGRAMME DE FORMATION

Domaine : Hôtellerie-Restauration
Oenologie et Sommellerie
Réf : E2.14

Les vins italiens

Ce programme de formation a pour objectif de savoir réaliser et gérer une offre de vins / spiritueux / boissons en vue d’améliorer les ventes et la fidélisation.

Évaluation :
À l‘issue de la formation, le stagiaire reçoit une attestation nominative de formation indiquant la nature de la formation suivie, sa durée et les objectifs pédagogiques atteints.

Toute personne majeure employée ou dirigeante d’entreprise de CHR souhaitant dynamiser l’offre de vins / spiritueux / boissons afin d’optimiser ses services
Savoir préparer et effectuer un service d’hôtellerie et de restauration.
Contenu

  • Connaître l’histoire de la vigne et du vin en Italie : les grandes lignes
  • Maîtriser les fondamentaux de l’oenologie
  • Maîtriser les fondamentaux de la dégustation et du service
  • Connaître la viti-viniculture italienne

  • Modalité disponible : présentiel
  • Durée : 14 heures
  • Prix : 700 € HT
  • Tarif Public
  • Choisir sa certification
  •  Planification à la demande
    Délais d'accès : Selon le mode de financement, l'accès à la formation se fait dans l'immédiat ou au maximum sous un mois.

Les locaux sont accessibles aux personnes à mobilité réduite (sanitaires adaptés, ascenseur et salles de cours accessibles).
Pour optimiser la qualité de notre prise en charge, les personnes en situation de handicap sont invitées à nous en informer dès la prise de contact, en nous précisant les besoins liés à leur handicap.

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